Čo je RISTRETTO ?
RISTRETTO
- v taliančine znamená hustý, silný.
Kávičkári ristretto milujú, pretože má výraznejšiu chuť, zaguľatené, niekedy až likérové telo a v porovnaní s klasickým espressom aj menej kofeínu.
Výsledkom teda má byť 20 ml kávového extraktu s jemnou orieškovo hnedou cremou.
„ káva obsahuje štyri krát viac antioxidantov ako zelený čaj ”