Ethiopia Sidamo 100% Arabica
O káve:
Ethiopia má bohaté plné telo, kvetinovú arómu s tónmi čokolády s jemnou aciditou.
O krajine:
Káva pochádza z lokality Kaffa v regióne Sidamo. Káve sa v Etiópii hovorí „Bun“ alebo „Buni“. Tu je spojitosť s anglickým ekvivalentom „Kaffa bun“ alebo „Coffee Bean“.
Legenda:
V Etiópii žil pastier kôz menom Káldi, ktorého stádo bolo stále svieže a nechcelo sa mu spať. Káldi sledoval svoje stádo pri pasení a zbadal, že kozy konzumujú červené plody neznámeho kríka. Plody zobral a odovzdal tamojším mníchom na preskúmanie. Mnísi plody začali konzumovať a pár pôvodných zrniek kávy zasadili a pozorovali ich rast. Po čase ich začali pražit a robiť z nich nápoje. Podla mesta Kaffa, kde sa začala písať
história ich pitia, dostal nápoj meno káva.
„ káva obsahuje štyri krát viac antioxidantov ako zelený čaj ”