Charakteristika: nízka acidita, jedinečná, bohatá a dlhotrvajúca kávová chuť s miernym nádychom čokolády, ktorá vynikne najmä v kombinácii s plnotučným mliekom. Možno zbadať aj nádych chuti sladkého drievka.

Lintong kávy sú pomenované po oblasti Lintong, kde sú pestované, táto oblasť sa nachádza v severnej časti ostrova Sumatra v blízkosti jazera Toba.